Златарски сир - заштићени бренд нововарошког краја, непоновљив производ који је немогуће фалсификовати.

У циљу промоције тада још незваничног бренда нововарошког краја, група ентузијаста је 1997. године организовала такмичење произвођача златарског сира. Идеја је била да се организује манифестација у складу са традиционалним саборовањем. Тада је договорено да се манифестација одржи под називом "Сиријада".

Прва златарска сиријада одржана је 12. јула 1997. године у Булатовићима, на фарми земљорадничке задруге из Нове Вароши. Нема писаних трагова о учесницима, али је по сећању организатора било око двадесетак такмичара - произвођача златарског сира. Од 2013. године Златарска сиријада се одржава у селу Божетићи, у оквиру манифестације Златарфест, која обједињује већи број мини манифестација. У оквиру ове манифестације поред такмичења и изложбе најбољих сирева са Златара, одржава се и пратеће такмичење у прављењу најбоље пите од хељде (хељдопите) која без неизоставних састојака златарског сира и златарске хељде са обронака златног Златара не би била тако посебна.